据统计，到目前为止，全国现有冷冻冷藏冷水机能力已达900多万吨，其中外资、中外合资和私营冷库约占50 万吨，国有冷库850 多万吨，分属于内贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达540多万吨，占全国总量的60%以上。冷冻食品配送外贸系统260万吨，水产系统55万吨，轻工系统45万吨），其中水果冷藏仅占55万吨，蔬菜冷藏占45万吨。

到目前为止，我国生产企业已生产建设大中小型装配库约 800 座，室内装配式冷库约2.5 万套（座），仅苏州市2004年全市新建保鲜冷库38座，占江苏省的40%。广东、北京等省市大约先后引进了40 座预制装配式冷藏库，总库容约为7.5 万吨。近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。

（一）大连冰山和烟台冰轮是行业的排头兵，具有相当高的知名度。冷库的承接量和技术水平都是其他企业难以企及的。因此在一些高端冷库市场占据垄断地位。冷库市场可基本被划分为高中低端三个市场，每个市场都有相应相对的供应商。

（二）上海、江苏常州、大连、山东、广东东莞等年销售额在5000万元以上的中型企业冷冻食品配送

近几年新兴发展的股份制企业及民营类企业，在较短的时间里，他们能快速捕捉市场热点，手段灵活，反应迅速，许多商业信息往往内地一些企业尤其是国有企业才刚刚闻到风声，沿海和开放地区的企业却早已捷足先登。正是这种视效益为生命的股份制企业和民营机制，使他们在市场中施展拳脚，有的早已完成积累，羽毛丰满，这是一只不可小视的中坚力量。

（三）部分肉联厂、化肥厂这样的企业及肉联厂、安装公司等技术、资金、人员实力较差，在市场的夹缝中求生，在较固定的范围内，承接一些项目不大，难度不高的项目，年销售额一般在1000万元-3000万元。我国许许多多的冷库企业都属于这样的情况。

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